భోజనంలో పప్పు, కూర, పచ్చళ్లు, మరియు పెరుగుతో ముగుస్తుంది. ఇన్ని రకాల ఆహారాలు తిన్న తర్వాత అన్నీ సరిగ్గా జీర్ణమైతేనే శరీరానికి శక్తి అందుతుంది.
లేదంటే అజీర్తి సమస్యలు వస్తాయి. కాబట్టి ఆహారం సరిగ్గా జీర్ణం కావాలంటే తిన్న తర్వాత బెల్లం ముక్కను తీసుకుని నెయ్యిలో ముంచి తినాలి. ఇలా తినడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు రావు. అనేక ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి.
మన భారతీయ వంటకాలలో నెయ్యి మరియు బెల్లని విడదీయరానివి. బెల్లంతో చేసిన బూరీపై వేడి వేడి నెయ్యి తింటే.. టేస్ట్ అదిరిపోతుంది. బొబ్బట్లలో నెయ్యి మరియు బెల్లని ప్రముఖ పాత్రలు. ఆయుర్వేదం ప్రకారం నెయ్యి, బెల్లం… రెండూ సాత్విక ఆహారాల కిందకే వస్తాయి. భోజనం చేసిన తర్వాత రెండింటినీ కలిపి తీసుకోవడం వల్ల… శరీరంలోని దోషాలను బ్యాలెన్స్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది. దీంతో రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. అంతే కాకుండా నెయ్యి, బెల్లం మిశ్రమాన్ని భోజనం తర్వాత తీసుకోవడం వల్ల జీవక్రియ మెరుగుపడుతుంది. దీంతో మలబద్ధకం నుంచి ఉపశమనం పొందవచ్చు.
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు
నెయ్యిలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి. అలాగే బెల్లం మన శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇందులో సహజ చక్కెర కూడా ఉంటుంది. ఈ రెండింటినీ కలిపి తినడం వల్ల శరీరంలో పోషకాలు సమతుల్యంగా ఉంటాయి. బెల్లం తింటే వెంటనే శక్తి విడుదలవుతుంది. ఇందులో సుక్రోజ్ ఉంటుంది. మరియు నెయ్యి చక్కెర శోషణను నెమ్మదిస్తుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెరగకుండా చేస్తుంది.
నెయ్యి తేలికగా జీర్ణమవుతుంది. ఇది ఇతర ఆహారాలను త్వరగా జీర్ణం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. బెల్లంతో కలిపి తీసుకుంటే అజీర్తిని నివారిస్తుంది. బెల్లంలో ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. దీన్ని నెయ్యితో కలిపి తీసుకుంటే శరీరంలో ఐరన్ శోషణ మెరుగుపడుతుంది. కాబట్టి తిన్న తర్వాత ఒక చిన్న బెల్లం ముక్కను నెయ్యిలో ముంచి తినండి. మీరు ఎక్కువగా తింటే, మీరు బరువు పెరగవచ్చు. కాబట్టి చిన్న చాక్లెట్‌తో సమానంగా బెల్లం తీసుకోండి.
