పాలు అత్యంత పోషక విలువలు కలిగి ఉంటాయనడంలో సందేహం లేదు. ఇందులో క్యాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. దృఢమైన ఎముకలు మరియు దంతాలకు ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే రోజూ పాలు తాగాలని వైద్యులు కూడా సూచిస్తున్నారు. అయితే మీరు ఆవు మరియు గేదె పాలలో ఏది ఎంచుకోవాలి? ఈ రెండు రకాల పాలలో కొన్ని మంచి మరియు కొన్ని చెడు అంశాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి రెండింటి మధ్య ప్రధాన తేడా ఏమిటో ఇప్పుడు చూద్దాం.
- నీరు
నీరు ప్రతి వ్యక్తికి అత్యవసరం. మీరు మీ శరీరంలో నీటి పరిమాణాన్ని పెంచుకోవాలనుకుంటే, ఆవు పాలు తాగడం ప్రారంభించండి. ఆవు పాలలో 90 శాతం నీరు ఉంటుంది. ఇది మీ శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేయడానికి సరైనది.
- కొవ్వు
స్థిరమైన కొవ్వుకు పాలు బాధ్యత వహిస్తాయి. గేదె పాలతో పోలిస్తే ఆవు పాలలో కొవ్వు శాతం తక్కువగా ఉంటుంది. ఆవు పాల కంటే గేదె పాలు చిక్కగా ఉండడానికి ఇదే కారణం. ఆవు పాలలో 3-4 శాతం కొవ్వు ఉంటుంది, గేదె పాలలో 7-8 శాతం కొవ్వు ఉంటుంది. గేదె పాలు పొట్టపై భారంగా ఉంటాయి. అందుకే జీర్ణం కావడానికి సమయం పడుతుంది. అందుకే తాగిన తర్వాత ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయదు.
- కేలరీలు
గేదె పాలలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఎందుకంటే ఇందులో ఎక్కువ ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు ఉంటాయి. ఒక కప్పు గేదె పాలలో 237 కేలరీలు మరియు ఒక కప్పు ఆవు పాలలో 148 కేలరీలు ఉంటాయి.
- ప్రోటీన్
ఆవు పాలతో పోలిస్తే, గేదె పాలలో 10-11 శాతం ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ కారణంగా, గేదె పాలు చిన్న పిల్లలకు మరియు వృద్ధులకు సిఫార్సు చేయబడవు.
- కొలెస్ట్రాల్
ఈ రెండు రకాల పాలలో కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణం కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. గేదె పాలలో తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ ఉంటుంది. కాబట్టి పీసీఓడీ, హైపర్ టెన్షన్, కిడ్నీ సమస్యలు, ఊబకాయంతో బాధపడేవారికి ఇది గ్రేట్ గా పనిచేస్తుంది.
ఈ రెండు రకాల పాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఈ రెండూ వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. కాబట్టి మీరు ఏమి త్రాగాలనుకుంటున్నారో అది మీపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీకు ప్రశాంతమైన నిద్ర కావాలంటే గేదె పాలు తాగడం వల్ల బాగా నిద్ర పడుతుంది. ఖోయా, పెరుగు, ఖీర్, పాయసం, మలై, కుల్ఫీ, నెయ్యి తయారీకి గేదె పాలు ఉత్తమం
