ఇతర రకాల బియ్యం కంటే Black rice లో పోషక విలువలు ఎక్కువ. ఇందులో fiber, iron, and protein ఎక్కువగా ఉంటాయి. Black rice వల్ల కలిగే కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను చూద్దాం..
Black rice లో Antioxidants ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది శరీరంలోని toxins ని తొలగించి వ్యాధులకు దూరంగా ఉంచుతుంది.
Black rice లోని fiber and antioxidants చెడు cholesterol (LDL) స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి మరియు మంచి cholesterol (HDL) స్థాయిలను పెంచుతాయి, ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
Black rice లోని potassium and magnesium రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
Black rice లోని fiber మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతుంది, ఇది బరువు తగ్గడానికి లేదా నిర్వహణకు సహాయపడుతుంది.
Black rice లోని fiber రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మధుమేహాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
Black rice లోని పీచు జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది.
Black rice లోని protein కండరాలను నిర్మించడానికి మరియు రిపేర్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
Black rice లోని iron ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, ఇది శరీరమంతా oxygen ను రవాణా చేస్తుంది.
కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది. ముడతలను తగ్గిస్తుంది మరియు చర్మం వృద్ధాప్యాన్ని నివారిస్తుంది.
Black rice లో cancer నిరోధక గుణాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ఇవి cancer cells పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి.
సాధారణ బియ్యం కంటే Black rice వండడానికి కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, అయితే ఇది వంటలకు కరకరలాడే, పోషకమైన అదనంగా ఉంటుంది. Black rice ను puddings లు, సూప్లు లేదా salads లలో side dish గా చేర్చవచ్చు.
