పప్పు నానబెట్టకుండా రుచికరమైన మరియు crispy fritters చేయాలనుకుంటున్నారా? కింద పేర్కొన్న విధంగా చేయడం ద్వారా, మీరు పప్పును నానబెట్టి గ్రైండ్ చేయకుండా చాలా సులభంగా వడలను సిద్ధం చేసుకోవచ్చు. ఉదయం సమయం తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, అల్పాహారం కోసం ఏమి చేయాలా అని ఆలోచిస్తున్నప్పుడు, మీరు కొన్నిసార్లు బియ్యం పిండితో ఈ వడలు చేయవచ్చు. వీటిని తయారుచేయడం చాలా సులభం. వీటిని సాయంత్రం snacks గా కూడా తయారు చేసి తీసుకోవచ్చు. బియ్యప్పిండితో కరకరలాడుతూ, రుచికరంగా ఉండేలా instant fritters ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
Ingredients required for making rice flour fritters..
బియ్యప్పిండి – పావు కప్పు, పెరుగు – అరకప్పు, నిమ్మరసం – 2 టీస్పూన్లు, ఉప్పు – తగినంత, ధనియాల పొడి – అర టీస్పూను, మిరియాల పొడి – అర టీస్పూను, నీళ్లు – కప్పు, నూనె – ఒక టేబుల్ స్పూన్, ఆవాలు – అర టీస్పూన్, జీలకర్ర – అర టీస్పూన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ – అర టీస్పూన్, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు – 2 టేబుల్ స్పూన్లు, ఎర్ర మిరపకాయలు – అర టీస్పూన్, కొత్తిమీర తరుగు – కొద్దిగా.
Method of making rice flour fritters..
ముందుగా బియ్యప్పిండిని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. తర్వాత పెరుగు, నిమ్మరసం, ఉప్పు, ధనియాల పొడి, మిరియాల పొడి వేసి కలపాలి. తర్వాత నీళ్లు కలపకుండా కలపాలి. తర్వాత బాణలిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడయ్యాక ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి. తర్వాత అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేయించాలి. పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, మిర్చి ముక్కలు వేసి వేయించాలి. ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేగిన తర్వాత ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న పిండిని వేసి కలుపుతూ ఉడికించాలి. చపాతీ పిండిలా చిక్కబడే వరకు మీడియం మంట మీద ఉడికించి, కొత్తిమీర వేసి కలపాలి.
మరో 2 నిమిషాలు కలుపుతూ ఉడికించి, stove off చేయండి. తర్వాత మూత పెట్టి కొద్దిగా చల్లారనివ్వాలి. పిండి చల్లారిన తర్వాత, చేతితో బాగా మెత్తగా పిండి వేయండి. ఆ తర్వాత కొద్దిగా పిండిని తీసుకుని ప్లేట్లోకి తీసుకోవాలి. ఇలా అన్నీ సిద్ధం చేసుకున్న తర్వాత కడాయిలో వేయించడానికి సరిపడా నూనె పోసి వేడి చేయాలి. నూనె వేడయ్యాక వడలు వేసి వేయించాలి. వీటిని మీడియం మంట మీద ఎర్రగా కరకరలాడే వరకు వేయించి ప్లేటులోకి తీసుకోవాలి. ఇలా చేయడం వల్ల బియ్యప్పిండి వడలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని టమాటా చట్నీ, పల్లీ చట్నీతో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఇలా తయారుచేసిన వడలు అందరికీ నచ్చుతాయి.
